Az otthon készült gyümölcslé tényleg nagyon ízletes és sokkal egészségesebb, mint az, amit gyakran a boltban vásárolunk. A csomagolt gyümölcslevek sokszor tele vannak tartósítószerrel és egészségtelen kiegészítőkkel, mint például a cukor, ami csak feleslegesen terheli le a szervezetet és ahelyett, hogy valami egészségeset vinne be a szervezetébe, csak a cukor kilóit viszi be feleslegesen.

Ahhoz, hogy otthon ízletes gyümölcslevet tudjon készíteni, minőségi gyümölcscentrifugára van szüksége, ami problémák nélkül, gyorsan és egyszerűen készít otthon Önnek ízletes gyümölcslevet. Nem kell semmit kézzel, manuálisan facsarnia.

A készülékek kiválasztása nem olyan egyszerű, mint amilyennek tűnik. Először is tudnia kell minden fontos információt és alapvető paramétert, amiknek köszönhetően biztos lehet benne, hogy semmiben sem csalódik. Mi ma ezért adunk Önnek tanácsot, hogyan tudja kiválasztani azt a gyümölcscentrifugát, ami minden szituációban az Ön segítségére lesz és minden nap ízletes gyümölcslevet készít.

Alapvető kérdések

Ahogy mindig, most is az alapvető kérdésekkel kezdjük, amik talán a legfontosabbak a legjobb és legmegfelelőbb készülék kiválasztásánál. Még mielőtt elkezdene azon gondolkodni, hogy megveszi a gyümölcscentrifugát, válaszoljon a következő rövid kérdésekre:
 

• Milyen gyakran fogja használni a gyümölcscentrifugát? -egy az alapvető kérdések közül, ami talán minden terméknél megtalálható. Attól függően, hogy az adott terméket milyen gyakran fogja használni, szükséges például kiválasztani a készülék motorját.
   
• Milyen gyümölcsöket és zöldségeket fog facsarni? – attól függően, hogy milyen gyümölcsöket és zöldségeket fog facsarni szükséges kiválasztani a motor erősségét. Ha ugyanis nagyobb és keményebb darabokat fog facsarni, biztos, hogy magasabb teljesítményre lesz szüksége.

Alapvető paraméterek

Fogjunk is hozzá az alapvető paraméterekhez, amik minden készüléknél nagyon fontosak, mivel azoknak köszönhetően mindig tudni fogja, hogy az adott készülék megfelelő-e az ön számára vagy sem.

Gyümölcscentrifugák típusai

1. Csavaros gyümölcscentrifugák
Valamivel lassabb, viszont nagy teljesítményt kínál. Az alapanyagot finoman felőrli és egy szitán keresztül kipréseli belőle a levet. Ennek az eredménye a tökéletes lé. Egy ilyen készüléknél a lé sűrűbb, jobb és nem habzik. Hűtőben tárolható.








2. Centrifugális gyümölcscentrifugák
A másik típus a centrifugális gyümölcscentrifuga, ami nagy teljesítményt kínál a magas fordulatszámnak köszönhetően. Nagyon gyors és az alapanyagot a forgó késekkel tudja feldarabolni. Szintén egy szitán keresztül préseli ki a levet. Az ilyen fajtáknál a lében több a hab, vizesebb az állaga és azonnali fogyasztásra ajánlott.

Hogyan válasszunk minőségi gyümölcsfacsarót?

 

Gyümölcsfacsaró kinézete

A gyümölcsfacsaró egy olyan konyhai kisgép, amelynek nem kell mindenképpen csúcsdesign-nal jeleskednie. Természetesen nem árt, ha a gyümölcsfacsaró a színét és anyagát tekintve illik a konyhához. Ebben az esetben a konyhabútor egy elegáns kiegészítőjévé válik, és minden bizonnyal felélénkíti a helyiséget. Azonban ha nemcsak a praktikus tulajdonságai, de a dekoratív oldala is érdekli, akkor mindenképpen ajánljuk, hogy szenteljen egy kis figyelmet a design-nak, még ha természetesen ez nem is a fő paramétere, ami alapján dönteni kéne.

A mai gyümölcsfacsarók, legalábbis többnyire, természetesen igyekeznek reagálni a konyhai trendekre, tehát különféle anyagú kivitelben (rozsdamentes acél, műanyag, színes acéllap, …), formákban és színekben (a fehértől kezdve a krémszínűn keresztül egészen a pirosig, kékig vagy zöldig) szerezheti be. Néhány szupermodernül néz ki, a többi inkább úgy, mintha egy retró kollekció része lenne, röviden, a választék tényleg széles, és csak Önön és az Ön konyháján múlik, hogy mit szeretne. Ehhez nem kell sok, csak kiválasztani egy olyan színű és anyagú gyümölcsfacsarót, ami illik a konyhájába. De az a tanácsunk, hogy igyekezzen a gyümölcsfacsarót nemcsak a design alapján értékelni. Nézni nézheti, de a fontos paraméterek csak most jönnek.


 

Készülék méretei és tömege

A gyümölcsfacsaró használatával összefügg annak mérete és tömege is. Ez a készülék, és ebben talán mindannyian egyetértünk, nem arra van, hogy egyhelyben álljon, mint például a tűzhely vagy mikrohullámú sütő. Ha nem is akarja a konyhaszekrénybe tenni, akkor is a munkalapról majd át akarja helyezni egy olyan helyre, ahol nem lesz útban, amikor éppen nem használja. Tehát ebből a szempontból megéri elgondolkodni a készülék tömegén és méretein.
Hasonló a helyzet a gyümölcsfacsaró méreteivel is. Minél kisebb, annál jobb, hiszen a nagy gépet egyrészt nehéz tárolni, másrészt a konyhapulton sem praktikus. Sok helyet foglal, amely egyébként a rendelkezésünkre állna, mint munkafelület. Nem feledkezhetünk meg a tápkábel méreteiről sem. Nem lehet túl rövid, a munkalaptól el kell érnie az aljzatig, de nem kéne, hogy túl hosszú legyen, hogy munka közben ne gabalyodjon a kéz alá. Legjobb tehát az, ha egy olyan modellt választ ki, amelynek a kábele eléri az 1-1,2 métert. Ez talán a legjobb megoldás.

Töltőnyílás méretei

A gyümölcsfacsaró kényelmes használatához nagyon fontos a töltőnyílás átmérője. Miért? Maga mondja meg, hogy mi Önnek a kényelmesebb – felszeletelni a gyümölcsöket, mielőtt a facsaróba tenné őket, megtisztítani és úgy előkészíteni, hogy beleférjen, vagy egyből egy egész darabot a facsaróba tenni? Természetesen a második. Időt, munkát és erőfeszítést takaríthat meg, amit a gyümölcsök felszeletelésével töltene. Ráadásul a gép töltése gyorsabb lesz, és ami a spórolósabbakat érdekelheti, nem veszít lét és pépet, ami a felszeletelés áldozatává válna.

Teljesítmény és fordulatszám

Szív helyett minden gyümölcsfacsaró testében egy motor dobog. Az alapján ismerjük meg a minőséget, vagyis pontosabban a teljesítménye, ellenállósága és fordulatszámok alapján, amire képes. A legjobb modellek teljes erő esetén el kell, hogy érjék a legalább 1000 – 1200 W teljesítményt a gyümölcscentrifugák esetében, és valamivel kevesebbet a gyümölcsprések esetében, habár kevés gyümölcsfacsaró éri el ezt a határt. A túlnyomó többség, főleg az olcsóbb modellek 600 – 800 W között végeznek, amely a kényelmes használathoz kevés.
Fontos feladatot játszik a fordulatszám is, amely szorosan összefügg a motor teljesítményével. Az a legjobb gyümölcscentrifugák esetében meghaladhatja a 10 000-t, mert nagy centrifugális erőt kell kifejtenie, a gyümölcsprések esetében ez durván száz percenként.



A termék praktikus használatához nagyon fontos, szinte kulcsfontosságú a sebesség beállítása. Ha már kiválasztott egy modellt, akkor nézze meg a szabályozás lehetőségét, és hogy beállítható-e több sebességi fokozat. Ha nem, akkor hagyja, és keressen egy másikat, nem éri meg megvenni. Az az igazság, hogy a puha és lédús gyümölcsök, mint a dinnye vagy az őszibarack más fordulatszámot igényelnek, mint például a répa vagy az alma. A jó gyümölcsfacsaró tehát legalább két sebességgel rendelkezik (nagyobbal a kemény termésekre és kisebbel a puha gyümölcsökre), és természetesen szabályozható sebességgel is. Néha találkozhat akár öt fokozattal is, ami teljesen nagyszerű tulajdonság. A vásárláskor gondoljon arra is, hogy minden gyümölcs és zöldségtípus más sebességet igényel, hogy a facsarás optimális legyen. Ezért kell, hogy lehetősége legyen állítani a sebességen és a fordulatszámon.

Szita anyaga

A gyümölcsfacsaró nagyon fontos része, rögtön a zúzó mechanizmus és a motor után, a szita a kifolyónál. Ez ugyanis az a hely, amelyen keresztül minden kipréselt gyümölcslét átnyom. Szilárdnak kell lennie, hogy ellenálljon a nagy nyomásnak, de közben finomnak is, hogy felfogja a keményebb gyümölcsdarabokat, ne engedje át a nagyobb pépdarabokat, és, amennyiben lehet, a szűréssel még finomabbá tegye a végső dzsúszt. Ebben nagyon jelentős szerepet játszik az anyag. Ezért ajánljuk, hogy vásárlás előtt mindig tájékozódjon, hogy miből készült a gyümölcsfacsaró belseje. Legjobb, ha a szita fém vagy rozsdamentes acél. Azok ugyanis a legellenállóbb típusok, amelyek nagyon sokat kibírnak.

Tisztítás

A gyümölcsfacsaró megfelelő működéséhez fontos, hogy jól lehessen tisztítani. Bármilyen pépmaradék vagy gyümölcsdarab a gépben nem kívánatos. Idővel rohadni kezdenek, szennyeznék a készüléket, és ráadásul nagyon kellemetlen hatással lennének a készülő ital minőségére. Már a gyümölcsfacsaró kiválasztásakor figyeljen arra, hogy könnyen és jól tisztítható legyen.

Tartály térfogata

A gyümölcsfacsarók általában két tartállyal rendelkeznek – tartály a hulladékra (pép, héj, mag és egyéb maradékok) és tartály a kifacsart lére. A méretük lényegtelen a gyümölcsfacsaró működésére nézve. Attól, hogy a tartály félliteres vagy háromliteres, a gyümölcsfacsaró ugyanúgy fog működni. A másik oldalon azonban a nagy tartályokkal növelheti a saját kényelmét. Minél nagyobbak a tartályok, annál egyszerűbben használhatók. Csökkentik a karbantartási igényeket is – a nagy hulladék tartályt ritkábban kell kiüríteni, mint a kicsit. Végül, egy folyamat során rövidebb idő alatt sokkal több dzsúszt tud elkészíteni, mintha a tartályt percenként ki kéne öntenie, kiszórni a hulladékot, körbe-körbe.
Igyekezzen tehát nem alábecsülni a két tartály méretét. Valószínűleg fontosabb Önnek a tartály a lére, amelybe a dzsúsz folyik a gyümölcsfacsaróból. Sokkal kényelmesebb és egyszerűbb hagyni belefolyni a lét, és nem megállítani a gépet csak azért, mert át kell öntenie a tartalmát. Általában ez a paraméter egy liter körül mozog, ami szerintünk pont jó. Hasonlóképp látjuk a hulladékra való tartállyal. A legjobb gyümölcsfacsarók térfogata eléri a 3-4 litert is, ami egy jó szám, és nagyon jól lehet vele dolgozni. Az átlag körülbelül két liter, ami elegendő.

Hogyan készítsünk otthon minőségi dzsúszt?

Végül még egy dolgot szeretnénk ajánlani. A gyümölcslé minősége, vagy ha úgy szeretné, dzsúszé, nemcsak a gép minőségétől függ. Ahhoz, hogy a lé tényleg finom és jó legyen, be kell tartania az alapvető szabályokat. Tehát mindenekelőtt vegyen tényleg jó, érett és egészséges gyümölcsöket, illetve válassza ki a legjobb darabokat a pincében elraktározott saját termelésből. Minél frissebb, annál jobb. A fajta kiválasztása semmilyen módon nem korlátozott, hagyatkozzon csak a saját ízlésére. Lét gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből és zöldségből nyerhet – citrusfélék (citrom, narancs, mandarin, grapefruit, …), alma, körte, barack, (habár a csonthéjasokat valamivel nehezebb facsarni), a zöldségek közül pedig répa, paradicsom vagy cékla.
Ezután tartsa be ezt az egyszerű menetet:
 

• A gyümölcsöt alaposan mossa meg, tisztítsa meg, és távolítson el róla mindent, ami nem tartozik hozzá, tehát a szárat vagy a levélmaradványokat.
• A gyümölcsöket általában nem kell meghámozni, ezt kihagyhatja, az alma, szilva vagy barack héja a gyümölcsfacsaróban egyáltalán nem okoz gondot, sőt, további ízletes anyagokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenül a gyümölcshöz tartoznak. Azonban a kemény héjtól meg kell szabadulni, például a mandarin és a grapefruit esetében.
• Ellenőrizze, hogy tiszta-e a készülék. A romlott gyümölcsmaradékok még kis mennyiségben is érződnek a gyümölcslén, és elronthatják az ízét. Ha ilyet talál a gépben, akkor a lehető leggondosabban távolítsa el, vagy tisztítsa meg az egész gépet.
• Ne feledje, hogy amint feldolgozza a gyümölcsöt, rohamosan csökken a tartóssága. Egyrész a lében elvesznek a vitaminok, másrészt könnyebben erjedni kezd. Tehát igyekezzen a dzsúszt minél hamarabb elfogyasztani, amíg friss, és ne facsarjon ki többet, mint amennyi szükséges. A gyümölcs szilárd halmazállapotban tovább bírja, mint a belőle készült lé.
• Ha nagyobb mennyiségben készít dzsúszt, mint amit egyedül képes meginni, vagy ha valamilyen eseményre, például ünnepségre készül, akkor mindig tárolja hűvös helyen, legjobb esetben lezárva. Minden biokémiai folyamat lelassul így benne.
• A dzsúszt ne hagyja pár napnál hosszabb ideig állni (a gyümölcs típusától függően, például az almadzsúsz sokkal könnyebben megsavanyodik, mint a répalé), ezután, még ha ezt nem is érzi az ízén, romlott lehet.

Ha sikerült segítenünk a döntésben, tekintse meg termékeinket!