A kiváló borok rengeteg élvezetet kínálnak, és ezek előcsalogatása olyan művészet, amelyet a római idők óta tökéletesítenek. Ismerje meg, mitől lesz igazán jó egy borospince: a bortárolás öt alapvető eleme.
Állandóság.
A borospincék +13 °C-hoz lehető legközelebbi hőmérsékletet tartanak fenn.
Tartósság.
A borospincékben az 50% feletti páratartalom jó állapotban tartja a dugókat.
Semlegesség.
Az állandó, friss levegőellátás biztosítja a idegen szagoktól mentes borospincéket.
Stabilitás.
A borospince rezgésektől védett elhelyezkedése, megakadályozza az üledék felkeveredését.
Védelem.
A borospincék napfénytől védettek, így nem fenyeget a borok túl gyors öregedésének kockázata.